L'Association est composée de membres, de membres adhérents et de membres observateurs.

Peuvent être membres, les personnes ou associations identifiées de manière exclusive à un des six secteurs suivants :

1. Secteur de l'alimentation
2. Secteur des producteurs-éleveurs
3. Secteur des intermédiaires-transformateurs
4. Secteur de la distribution
5. Secteur des consommateurs
6. Secteur scientifique

Sont actuellement membres effectifs de la FVBW asbl :

Pour le secteur de l'alimentation :

Pour le secteur des producteurs-éleveurs :

• Association Wallonne de l’Elevage (AWE)
• Fédération Wallonne des Agriculteurs (FWA)

Pour le secteur des intermédiaires-transformateurs :

• Fédération Nationale du Commerce de bétail et de viande (FNCBPV)
• Fédération Belge de la Viande (FEBEV)

Pour le secteur de la distribution :

• Fédération nationales des Bouchers, Charcutiers et traiteurs de Belgique
• Fédération belge du Commerce et des Services (COMEOS)
• Fédération Nationale des Unions de Classes Moyennes (UCM)

Pour le secteur des consommateurs :

• Centre de Recherche et d’information des organismes des consommateurs (CRIOC)
• Test-Achats

Pour le secteur scientifique :

• Université de Liège (ULg), Département des productions animales
• Gembloux Agro-Bio Tech (GxABT), Unité d’Economie et de Développement Rural
• Centre des Recherches Agronomiques Wallon (CRAW), Département "Production et Filière" (D2)

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