Bien qu'en général notre santé s'améliore, nos habitudes de vie n'évoluent pas dans le bon sens: on mange de plus en plus mal et on bouge de moins en moins!

Et pourtant il ne devrait pas être trop difficile de les corriger, si on tient compte de quelques grands principes comme: éviter les excès, manger sain, très varié et de façon mesurée, faire régulièrement un minimum d'exercices physiques.

Le but n'est pas ici de détailler ces informations, avis, conseils ou règles sur le bien-être et le mieux-vivre, car cela ne relève pas de la compétence de la filière. C'est plus simplement de renseigner certains sites qui ont cette compétence et qui permettent donc d'avoir plus de renseignements sur le sujet. Ce qui devrait aider à faire les bons choix et à les mettre en pratique.

Les quelques liens suivants donnent ainsi des informations sur :

• le "Plan National Nutrition Santé" lancé en 2006 par le Ministère fédéral de la Santé publique afin d'améliorer l'état de santé de la population belge. Il explique ce qu'est un mode de vie sain avec les bonnes habitudes alimentaires et une activité physique suffisante, et donne des conseils (sous formes de guide à différents âges) sur la manière d'y parvenir.
  
  
• la Nutrition et la Santé, ainsi que sur la Sécurité alimentaire sous forme d'avis et de conseils coordonnés notamment par le CRIOC,
  
  
• l'avis du Herd-book Blanc Bleu Belge sur la santé et la sécurité de cette viande: HBBBB
  
  
• la Sécurité alimentaire et la Relation entre l'alimentation et la santé sous forme d'infos et d'avis donnés à l'initiative de la FEVIA
  
  
• la lutte contre l'obésité croissante des populations des pays occidentaux, particulièrement des jeunes au travers d'une "BonApp' Academy", initiative soutenue par le MARW et par l'APAQ-W,
  
  
• des Attitudes saines au point de vue alimentaire et physique recommandées par le Gouvernement de la Communauté française de Belgique, ou encore par l'asbl Question Santé,
  
  
• la Pyramide alimentaire revisitée" ainsi que de nombreuses informations sur l'alimentation, les nutriments, les régimes, la santé... sont présentées sur le site de HEALTH and FOOD,
  
  
• la Composition des aliments présentée sur le site de NUBEL asbl,
  
  
• les résultats de l'Enquête de Consommation alimentaire Belge 1-2004 publiés par l'ISSP,
  
  
• la Valeur nutritionnelle de la viande bovine, présentée sur le site de l'APAQ-W,
  
  
• la Qualité de la viande BBB est comparée avec celle d'autres races sur le site de PROANIWAL asbl.

Concernant la sécurité de tout ce qui passe dans les chaînes alimentaires, donc de tout ce qu'on retrouve finalement dans nos assiettes, c'est l'Agence Fédérale pour la Sécurité de la Chaîne Alimentaire (AFSCA) qui est chargée du contrôle du respect des lois et règlements par tous les acteurs de ces chaînes. Voir l'onglet "Acteurs" pour des renseignements sur ses activités et sur les documents s'y rapportant.